怎么申请股票配资 粤东野语｜做生理

发布日期：2025-01-13 22:30    点击次数：158

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本文收录于专辑#姚燕永@粤东野语#

“古代广府人、客家人、潮汕人的祖先从北方逃难到岭南时，广府的带了一双筷子，客家的带了一支毛笔，潮汕的带了一把算盘，所以，后来广府人善吃也善做美食，客家人能读能写考学当官的多，潮汕人精于计算擅长做生意。”这是近日在网上看到的一个段子。它确实抓住了广东三大民系的一些特点。但段子毕竟是段子，难免以偏概全。仅以做生意而言，从古至今，广府经商人才不比潮汕少，客家人其实也不遑多让。本文主题即为客家人的“生意经”。

做生意，在客家大多数地区称作“做生理”，个别地方也说是“做先理”或“做先礼”。温昌衍著《客家方言特征词研究》说：“生理，生意。”刘锦堂著《有来有路客家话》云：生理，“方言。做生意，做买卖。”朱炳玉著《五华客家话研究》则说：“做先理”即“做生意”。至于“做先礼”，暂未找到有字词典方面的记录。2023年，曾有人在《梅州日报》刊文称“‘做先礼’是客家人对做生意的特有说法。”但由于该文未提供其出处而受到一些学者批评。他们认为“做先礼”即“做生理”，因个别地方发音有差异导致记音文字不一致而已。

从词源上说，“生理”和“生意”都比较古老，其本义与后来的“买卖”不同。

生理一词出现于春秋战国。其中，《管子》“幼官”第八曰：“坦气修通，凡物开静，形生理。”《庄子·外篇》天地第十二云：“留动而生物，物成生理，谓之形。”《鹖冠子·度万》称：“形神调则生理脩。”前两个生理所指为事物生存之道，而后者则为养生之理。此后，生理具多种意义，包括：生机，如嵇康《养生论》：“悟生理之易失，知一过之害生。”生存之道，如杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》：“以兹悟生理，独耻事干谒。”性命，如《宋书·王敬弘传》：“年向九十，生理殆尽，永绝天光，沦没丘壑。”生计，如宋苏辙《闲居五咏·买宅》：“生理付儿曹，老幸食且眠。”生存希望，如冯梦龙《智囊补·兵智·岳飞》：“黄佐曰：‘岳节使号令如山，若与之敌，万无生理，不如往降。’”如此等等。直到宋代，生理才用于指生意、做买卖，如宋龚明之《中吴纪闻·朱氏盛衰》：“朱冲微时以常卖为业，后其家稍温，易为药肆，生理日益进。”元明之后，这种应用便不胜枚举了。如《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“今见朱小官在店，谁家不来作成？所以生理比前越盛。”

梅州绿美乡村。

生意最早见于《关尹子》一书。据说它是比老子年纪还大的人物关尹子所作。不过其所说“火生土，故神生意；土生金，故意生魄。”中之“生意”并非固定搭配词语，“神生意”是指人因精神而产生意识。到东汉时，生意一词已广泛应用，如班固撰《汉书》卷八十二载：“见定陶王雅素爱幸，今者道路流言，为国生意，以为太子有动摇之议。”其意为考虑。王符撰《潜夫论》卷第八：“先合而后忤，有初而无终，不若本无生意，强自誓也。”则指生机或生命力。此义后世用得最多，如《世说新语》：“恒玄败后……视槐良久，叹曰：‘槐树婆娑，无复生意！’”表示他义的也有，如意态，唐皎然《郑容全成蛟形木机歌》云：“苍山万重采一枝，形如器车生意奇。”再如生活、生计，《杜工部诗集注解》卷六“发秦州”道：“我衰更懒拙，生意不自谋。”又如活儿、工作，《西游记》第一回：“假若我与你去了，却不误了我的生意？”如此等等。有意思的是，生意作“买卖”解也出现在宋代，元明之后同样获广泛应用，如南宋“京本通俗小说”《错斩崔宁》中说：“先前读书，后来看看不济，却去改业做生意。”

更有意思的是，“做生理”和“做生意”这两个动宾结构组成的短语也几乎同时出现。“做生理”的例子不少，如《水浒传》第一百零四回：“近日在房州，闻此处热闹，特到此赶节做生理。”“做生意”的也很多，如《金瓶梅》第八十一回：“十分把弓儿拽满，迸了主儿，显的不会做生意。”

生理和生意两词都在进入宋元后出现买卖或做买卖之义，可能是一个巧合。依理推之，当是在流变过程中均产生了生计之义，渐渐的转用于指买卖了。查阅历史文献时，我发现两个现象：一是它们常在同一部作品中出现，且意思相同。在《水浒传》《三言二拍》和《儒林外史》中即如此。这说明两组词并无南北地域之分。二是在文人雅士诗文或正史中，生理和生意很少用于指买卖，但在民间文学特别是传奇小说、杂剧中大量出现。由于小说、杂剧大多为市井口头语基础上发展起来的，这反映出传统文化之雅俗分别。至于在宋明之际“成熟”起来的客家民系为何后来大多讲“生理”和“做生理”，而北方和其他民系大多使用“生意”和“做生意”，个中缘由目前难于弄清。此种现象，在世界语言史上均常见。维特根斯坦说：“能够被言说的东西都能够被清楚地言说；对于我们不能谈论的东西，必须以沉默置之不理。”（《逻辑哲学论》）因此，我们对汉语此现象保持沉默吧。

尽管千百年来“做生理”“做生意”在全国各地的演变“内幕”我们弄不清，但是，客家人是否也善于做生理却有据可查。宋元以后，随着大量汉族移民进入“八山一水一分田”的闽粤赣边地，原本已相当紧张的人地矛盾变得更为尖锐。光靠耕田根本无法养活自己和家人，于是，寻找生计成了历代客家人特别是男人的头等大事。一方面，他们不断垦山为田地，尽量多种粮食和经济作物；另一方面则走出去找活路：或读书进学走仕途，或学习本领做生理。男人外出了，家中的田地大多只能由妇女来耕种，于是便出现了客家女人“四头四尾”和不缠小脚的独特现象。（相关论述见本专栏《“四头四尾”》一文）由于读书中举之路太窄，很多男人读不下去了又转向做生理，于是，长期以来客家地区都是“生理客”多过“读书郎”。

闽粤赣边地的生意也包括出口和进口两方面。明清时期，出口（运出山区）的主要是各种特产，包括铁、木材、蓝靛、烟草、茶、苎麻等等。以烟草为例：自明万历年间从外国传入东南沿海后，烟草很快在全国传播开来。一开始政府“禁之甚严，犯者杀无赦”，但一段时间之后就放开了，“今则无地不种，无人不食，约天下一岁之费，以千万计。”（清福建长汀黎士宏《仕恕堂笔记》）乾隆《上杭县志》中说，汀属八邑的烟草种植“以杭、永为盛”，上杭“山多田少，可种之地甚少，人情射利，弃本逐末，向皆以良田种烟。”道光《永定县志》亦载：“膏田种烟利倍于谷，十居其四，国朝充饷后，地效其灵，烟产独佳，永民多借此以致厚实焉。”不仅种烟，永定人还加工烟，作坊之多令人咂舌：乾隆至嘉庆年间（1736-1820），永定县仅抚市社前村就有条丝作坊近百家，从业人员达2000余人，日产条丝烟8吨左右。该县湖雷镇罗陂村虽仅有一百多户人家，民国十四年前后开设的条丝烟作坊多达61家，雇请外村工人300余名，年产条丝烟6000-7000箱，收益达50余万两银。闽西人还到外县外省市开设烟草加工厂，当时武汉、长沙、南京、柳州等等地方都有他们开设的制烟厂，规模大的用工达三四百人。与此同时，汀州人还善于卖烟，不仅卖到全国，还远销南洋各国。“民国初期，外国卷烟传入中国并逐渐风行，但永定条丝烟仍历久不衰。民国十五年以前，每年出口达五六万箱（约1562.5-1875吨），约值200 余万银元。”从种植、加工到贸易，闽西诞生了大量富人。道光《永定县志》载，烟商致富后，“捐监贡及职衔者，人以千数，外地置产者，所在多有，千金之赀，固不乏人。”当下很多人不知道的是，列入《世界文化遗产名录》的永定土楼，大多也是当地人“经营条丝烟、烟刀等致富”后建起来的。譬如，清至民国期间，“抚市镇经营条丝烟资本在10万银元以上的31家大户商号中，新建土楼者就有20户，建土楼20座；还有11家修缮了自家土楼9座。”（周雪香著《明清闽粤边客家地区的社会经济变迁》）

福建永定土楼群。

除烟外，宋以后闽西出产的纸和印制的书籍也是“天下名品”。造纸、印书、卖书也让众多闽西人发财致富，道光年间，仅连城县纸“产品销售国内外年达7.8万担……总值468百余万”。

进口（运进客家山区）的货物也很多。宋元以后盐、大米等的需求量越来越大。以上杭河为例：据县志记载，明嘉靖年间，“平均每天约有63艘货船或盐船通过”，“溪船虽小，每船可载货物1000斤”，据此估算，每天载量约为31.5吨，每年共11497.5吨。再以嘉应州为例：史载“自海禁大开，华洋互市，旁海州县遇水旱偏灾，小有饥馑，电报顷刻可通，轮船应时而至。昔资上山及江西之米者，今则海米为多。海米者，内地则采办于芜湖，外洋则采办于暹罗、越南、仰光、中国台湾等处。”

由于“进出口”货物多，以致在客家地区形成了众多墟市，有的规模巨大。以梅县畲坑为例：“明清以来，特别是民国时期，在梅州地区形成了一个以畲坑墟市为中转，连接潮汕、东江、兴梅、闽西、赣南等地的庞大商业网络。因此畲坑的转运贸易一直相当兴盛，来往于畲江的货船有近百艘，墟船数十艘，过载行或转运公司数十家，挑夫3000-4000人。”至20世纪30年代，畲坑墟共有大小街道12条、店铺600多间，“每逢墟日，有近万人赶集交易。”（劳文格、谭伟伦主编《中国客家地方社会研究（四）·粤东粤北社会》）

“进出口”生理多，从业人员多，所出巨商大贾也多。远的不说，明清到改革开放前，客家商帮涌现出了张弼士、张榕轩、胡文虎、郑景贵、叶观盛、曾宪梓、田家炳等等一大批名人。即使在新时代，客家做生理的巨子也不少，目前风头最劲的有靠互联网发家的张一鸣、王兴等人。他们与潮汕籍的马化腾等比丝毫不逊色！2024年10月，《胡润百富榜》发布：张一鸣以3500亿元成为中国首富。

田家炳先生捐建的雅安市田家炳中学。

特别值得一提的是，客商发家致富后大多都很仁义。他们捐款捐物，大力扶贫济困，投资助力家乡发展，写下无数可歌可泣故事。譬如，大埔籍著名实业家田家炳一生在全国捐助了93所大学、166所中学、41所幼儿园，被称为“中国百校之父”；同时还捐建了大量医院、桥梁等等。为兑现诺言，他甚至把价值上亿港元的豪宅折价卖掉全捐出去，自己与太太租住在一简陋小房里，以致被人称为“把自己捐成了穷人的富豪”。更值得高兴的是，新一代客商也极富爱心，譬如，张一鸣给社会各界的捐赠亦动辄数以亿计。

客家人世居穷山恶水的山区，但客家人历来自强不息。那种认为客家人只会读书做官不会做生理的刻板印象早该改变了！

——姚燕永@粤东野语怎么申请股票配资

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